请在30日内进行

2021-06-01 16:13

南昌市疾控中心专家提示:对加工海产品的器具必须严格清洗、消毒;海产品一定要烧熟煮透,加工过程中生熟用具要分开;烹调和调制海产品拼盘时可加适量食醋;食品烧熟至食用的放置时间不要超过4个小时;进餐前须用肥皂和流动的水洗手。

人群带菌者对食品的直接污染,食用海产品前加热不彻底或者生食,熟制品受到带菌者、带菌的生食品、带菌容器及工具等的污染。

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10月是海鲜大量上市的季节,此时的鱼、虾、蟹、贝类肉肥味美,不少人生怕烹饪破坏了这种鲜美而选择生食。海产品里最常见的致病菌——副溶血性弧菌便成为健康的隐形杀手。由副溶血性弧菌引起的食物中毒一般发病急,潜伏期2~24小时,一般为10小时发病,以腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。

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预防重点人群是成人、学龄儿童。预防重点场所是学校、托幼机构、医疗机构、养老院、工厂、建筑工地、游轮等集体单位或场所。

据南昌市疾控中心专家介绍,针对诺如病毒尚无特异的抗病毒药和疫苗。特别要注意个人卫生习惯,饭前便后彻底洗净双手;水果蔬菜清洗干净;牡蛎和其他贝类海产品一定要彻底煮熟;多开窗通风,多做一些户外活动,提高身体抵抗力。

专家介绍,接种流感疫苗仍是预防流感最有效的方法。通常接种流感疫苗2~4周后,可产生具有保护水平的抗体。由于南昌流感高峰主要集中在11月到次年2月,因此最好在10月底前完成免疫接种,而流感流行期间接种也有预防效果。

流感是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病,传染性强,主要经空气飞沫传播,人群普遍易感。防病重点场所是学校、托幼机构、养老院等人群密集场所。预防重点人群为孕妇、老年人、儿童、学生、慢性病患者、医务人员等。

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诺如病毒急性胃肠炎是由诺如病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病,主要通过接触、食物和水等途径传播,发病以轻症为主。成人以腹泻常见,儿童易出现呕吐症状。绝大多数病人症状较轻,只要适时、适量地对症治疗,通常在1~3天便可痊愈,有极个别严重的病人可能会出现脱水。